Sa serioze është situata?

Sipas ISHP dhe UNICEF, rreth 25% e fëmijëve nën 5 vjeç në Shqipëri vuajnë nga anemia, kryesisht nga mungesa e hekurit. Kjo e bën atë problemin ushqimor #1 në vend.

Pse është hekuri aq i rëndësishëm?

Hekuri ndihmon transportimin e oksigjenit në tru. Mungesa e tij shkakton:

  • Lodhje dhe dobësi
  • Vonesa në zhvillimin kognitiv
  • Probleme me përqendrimin
  • Ulje e imunitetit
  • Probleme me rritjen fizike

Burimet më të mira të hekurit

Hekuri heme (përthithet më mirë):

  • Mish viçi — 3.5mg për 100g
  • Mëlçi pule — 8.5mg për 100g
  • Mish qengji
  • Peshk i errët (sardele, ton)

Hekuri jo-heme (bimor):

  • Spinaq — 2.7mg për 100g
  • Thjerrëza — 6.7mg për 100g
  • Fasule
  • Tofu

Truk i thjeshtë: Vitamina C + Hekur

Vitamina C rrit përthithjen e hekurit deri në 3 herë. Kombinoni:

  • Spinaq + lëng limoni
  • Fasule + spec i kuq
  • Mish + domate

Çfarë pengon përthithjen?

  • Qumështi i lopës gjatë vaktit (kalciumi pengon hekurin)
  • Çaji — mos i jepni fëmijëve nën 5 vjeç

Kur të bëni analiza?

Pediatri duhet të kontrollojë hemoglobinën: në 9-12 muaj, në 2 vjeç, dhe çdo vit nëse fëmija ha pak mish. Kufiri: hemoglobina nën 11 g/dL = anemi.

Burimet: ISHP, UNICEF Shqipëri, OBSH, CDC